Edición especial - aniversario 2018
En la elaboración de la Kombucha Luna y La Kombucha Sol hemos establecido condiciones y ciclos de fermentación óptimos según una antigua y holística tradición para la fermentación de alimentos.
La Fermentación de alimentos es un proceso natural que depende de muchos factores. Por ejemplo la temperatura que afecta la actividad de los microorganismos, la oxigenación que es necesario para alimentar el proceso, iniciado por la composición, el equilibrio y la calidad de los ingredientes.
Las recetas se basan en nuestra larga experiencia de fabricación de Kombucha.
Solo usamos ingredientes selectos de alta calidad y planificamos su preparación en días óptimos según el calendario lunar. Así culmina en una Kombucha equilibrada y fina en sabor.
Ingredientes:
Para la BioKombucha LUNA en cambio, hemos buscado ingredientes que ayudan a establecer un equilibrio calmante en el cuerpo y favorecen una bajada de ritmo sanguineo tras una jornada
Té Kukicha* (desteinado), Arándanos*, Malva*, Mezcla Yogi* (Cardamomo, Jengibre, Clavo, Canela). Fermentado a través de azúcar de caña ** y nuestro cul7vo de Kombucha*. 100% * de agricultura ecológica. ** de comercio justo
Todo ello fermentado con cultivo de Kombucha.
Mantener refrigerado en frigorífico entre 5°C y 10°C hasta su consumo. Una vez abierto consumir en el plazo de 2 semanas.
Informacion nutricional
Valores típicos por 100ml
Según grado de fermentación la kombucha puede contener entre 0,1 y 0,5% de alcohol.