Historia - Origen de la Kombucha
Las primeras informaciones que tenemos acerca de la Kombucha como una bebida muy apreciada por sus efectos estimulantes y curativos datan ya de la dinastía Tsin, en el 221 a.C.
Las primeras noticias sitúan la Kombucha como una bebida muy apreciada por sus efectos estimulantes y curativos ya en la dinastía china Tsin, en el 221 a. C. Poco a poco se extendió por Japón, Rusia y Europa. En los últimos años se ha hecho muy popular en América y en los países del centro y norte de Europa.
Una tradición cuenta lo siguiente:
En el año 414 a.C. un monje tibetano amante de la naturaleza llamado ”Kombu” fue a la casa real del emperador
Inkyo y le regaló el hongo de la Kombucha. El emperador probó la bebida según las indicaciones y
disfrutó tanto que quedó prendado de inmediato. A partir de ese momento se convirtió en un gran
“Kombuchista”. Recomendó la fabricación en todo su imperio.
El éxito se extendió
rápidamente y así esta legendaria bebida obtuvo su nombre:
“Kombucha” que traducido significa “té de Kombu”.