Posts en Eventos, Talleres y Novedades
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Fermentar en Casa: Criterios Clave para una Experiencia Segura, Deliciosa y Viva
03/07/2025
¿Te apasiona lo natural, lo artesanal y lo saludable? Momento de adentrarte en el fascinante mundo de la fermentación casera. Es un arte milenario que no solo transforma ingredientes comunes en alimentos vivos y nutritivos, sino que también despierta
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Fermentos Vivos vs. Pasteurizados: Lo Que No Te Cuentan en la Etiqueta
03/07/2025
Cada vez más personas buscan alimentos saludables, naturales y llenos de vida. Y eso nos alegra. Pero no todo lo que parece "fermentado" en el supermercado lo es realmente. Muchos productos que se venden como fermentos saludables han sido pasteurizados, filtrados o manipulados de tal forma que ya no contienen microorganismos vivos, es decir, han perdido su alma. En este artículo te explicamos por qué la diferencia entre un fermento vivo y uno pasteurizado importa más de lo que crees, y cómo reconocerlos.
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