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03/07/2025
En el universo de las bebidas fermentadas, la kombucha continúa abriéndose camino como un producto versátil, saludable y gastronómicamente estimulante. Desde Kombuchería, pioneros en la elaboración ecológica de kombucha en España, damos un paso más allá con una propuesta de edición limitada que desafía los estándares del mercado: Kombucha de Salicornia.
Leer más03/07/2025
Incluir alimentos fermentados en tu alimentación no es solo una moda saludable: es una manera poderosa de cuidar tu salud desde el interior. Estos alimentos vivos están llenos de microorganismos beneficiosos que ayudan a equilibrar y fortalecer el bioma intestinal —el conjunto de bacterias, hongos y otros microorganismos que habitan en nuestro intestino—. Un bioma sano es clave para la salud digestiva, el sistema inmunológico e incluso para nuestro estado de ánimo. ¿Quieres saber por qué deberías darles un lugar fijo en tu plato? Aquí te lo contamos:
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